سفره یکبار مصرف، محصولاتی از جنس کاغذ، پلاستیک یا الیاف گیاهی هستند که برای مصارف کوتاه مدت در مهمانی ها، رستوران ها، پیکنیک ها و مراسم مختلف طراحی شده اند. این محصولات در اندازه ها، طرح ها و رنگ های متنوعی تولید میشوند و به دلیل راحتی در استفاده و عدم نیاز به شستشو، طرفداران بسیاری دارند. مدل های کاغذی معمولاً از خمیر سلولز ساخته شده اند و قابلیت بازیافت دارند، در حالی که نمونه های پلاستیکی اغلب از پلیاتیلن یا پلیپروپیلن تولید میشوند و مقاومت بالاتری در برابر رطوبت و چربی از خود نشان می دهند. در سال های اخیر، تولید سفره های یکبار مصرف گیاهی و زیست تخریب پذیر از موادی مانند نشاسته ذرت و باگاس نیشکر، جایگزین مناسبی برای انواع پلاستیکی شده است. با وجود سهولت استفاده، انباشت زباله های ناشی از این محصولات، توجه به مدیریت صحیح پسماند و انتخاب گزینه های سازگار با محیط زیست را بیش از پیش ضروری ساخته است. آگاهی از جنس و تأثیرات زیست محیطی سفره های یکبار مصرف، گامی مؤثر در انتخاب آگاهانه است.